Préparation

Pourquoi un service traiteur pour le jour de votre mariage?

9 juillet 2021

Ce peut être une tradition dans votre famille que ce soit les parents et les cousins qui fassent le repas pour les mariages. Mais si vous souhaitez la qualité et la réussite de votre évènement, un service traiteur est recommandé. Voici pourquoi.

Un peu plus de professionnalisme dans la gestion de la réception

C’est différent que de s’occuper d’une sortie en famille que du service lors d’un mariage. Il faut un peu plus de professionnalisme et de savoir-faire. Aussi, le recours à un service traiteur est de mise pour une réception d’envergure comme celle-ci.

Lors d’un mariage, on compte non seulement plusieurs dizaines, voire parfois des centaines d’invités. Et il faudra bien gérer les portions et le rythme du service. Mais en plus, on s’attend à une qualité de cuisson optimale et une présentation visuelle plus professionnelle. Les invités peuvent vous juger sur ces détails. Autant pour la gestion des assiettes que des cuissons pour des quantités de produits aussi impressionnants ne sont pas à la portée de tout le monde, et notamment pas des amateurs en cuisine.

Un menu personnalisé selon vos envies et la thématique de votre évènement

Mais en plus, le service traiteur peut vous proposer un menu personnalisé selon vos envies, votre budget, mais aussi la thématique de votre évènement. Cela peut impacter autant sur les styles de présentation que sur le choix des mets et ingrédients à utiliser. Les professionnels peuvent vous présenter différentes alternatives, que vous pouvez d’ailleurs gouter avant le jour J avant de passer commande.

Le service traiteur se charge de tout. Ce peut être du menu que du gâteau de mariage, et même les jus naturels ainsi que les cocktails que vous souhaitez avoir pour votre jour J. Tout sera personnalisé selon votre demande afin de vous assurer, ainsi qu’à vos invités, un maximum de satisfaction lors de la réception.

Une prise en charge de l’intégralité du service

Mais un service traiteur sera aussi le gage de votre sérénité et de votre confort tout au long de la réception de mariage. Ce sont les professionnels qui prendront en charge l’intégralité du service au cours de l’évènement.

Cela commence notamment au cours du cocktail où ils auront la charge de servir les invités, mais aussi de veiller à ce que les parts soient suffisantes pour tout le monde en respectant un rythme bien précis selon le timing de la réception. Et cela continue pendant le diner de mariage proprement dit où parfois, il vous ait possible de demander une petite chorégraphie afin de présenter les plats pour étonner vos convives.

Bien évidemment, il leur appartient de présenter le gâteau de mariage comme il se doit et de s’assurer aussi que son service se passe pour le mieux. En d’autres termes, vous n’aurez pas à réquisitionner des membres de la famille pour quoi que ce soit. Tout le monde pourra bien profiter de votre mariage.

Et selon la durée de la réception que vous lui aurez donnée, le professionnel organisera le service afin qu’il n’y ait aucun moment blanc au cours de votre soirée.